El Caldero de Gaia | Creando un mundo sostenible y más humano
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«Mucha gente pequeña en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas pueden cambiar el mundo»
Eduardo Galeano
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Al fin llegaron esas vacaciones que tanto esperabas y el objetivo es disfrutar de ese viaje inolvidable con toda la familia, -incluyendo, por supuesto a tu peludo- llamada coloquialmente como mascota (no puede faltar), pero hay que tomar en cuenta ciertos detalles que nos evitarán...

El ritmo de vida de hoy en día nos ha llevado a descuidar varios aspectos de la vida incluyendo nuestra alimentación. Ya que al tener poco tiempo para cocinar, una de dos, o nos malpasamos (nos quedamos sin comer) o acabamos optando por la comida...

El movimiento slow ha surgido como una forma de concientizar y ayudar a las personas  que están envueltas en vidas aceleradas, estresadas, controladas por el tiempo y sujetas del reloj, que van y vienen, entre compromisos, responsabilidades y otras situaciones que no son tan relevantes,...

La agricultura orgánica está re-surgiendo como una alternativa que ha mostrado bondades no sólo para los consumidores dada la contaminación química en los alimentos, sino también para los productores ya que es una industria rentable y por supuesto para la sociedad por su efecto positivo...

El trastorno por acumulación afecta a las personas sin importar su edad, género, situación económica o localidad (etnia). Este trastorno no sólo afecta al individuo que lo padece, sino que también repercute en su familia, y en la comunidad. Puede llegar a ser muy complicado la...

Los cultivos transgénicos han entrado en la agricultura desde hace ya varios años, y su crecimiento ha sido exponencial, no obstante, hay preocupación dado que no se sabe a ciencia cierta si existen riesgos colaterales al consumir estos productos. Suele ser un tema complicado, ya...

La degradación medioambiental es un hecho y sus consecuencias ya son percepibles a simple vista en la vida cotidiana, ésta se manifiesta a través de la contaminación de los océanos, la extinción de las especies, pobreza extrema, enfermedades, contaminación del aire, cambios en el clima,...

De seguro recuerdas cuando eras niño y te gustaba jugar, sólo o acompañado, creabas tus propios juegos, tu imaginación te impusaba a crear historias y mundos diferentes, utilizabas lo que tenías a la mano para construir casas, fortalezas, naves, etc., en el juego podías ser...

La superpoblación humana es una de las mayores problemáticas que enfrentamos en nuestros días; parte de las causas que han llevado a la ciencia más allá de sus fronteras en cuanto a tratamiento de los alimentos, pues tener el “control” de este valioso recurso repercute...